TARTA DE MANZANA

La tarta de manzana es una de mis preferidas y existen tantas variedades.... así que cada vez que pruebe alguna distinta la iré poniendo en el blog...... ésta en concreto es de una forera "lolimu" y está deliciosa.....

Ingredientes:
4 o 5 manzanas
3 huevos
9 cucharadas de azúcar
9 cucharadas de leche
9 cucharadas de aceite
9 cucharadas de harina
1/2 sobre de levadura royal
1 bote de mermelada de melocotón
Guindas para decorar.
Elaboración:


Pelamos las manzanas y las cortamos en láminas las cuales vamos poniendo en el molde. Reservamos.
Ponemos en el vaso de la thermomix las nueve cucharadas de azúcar y la pulverizamos en velocidad 5-10 progresivo.
Añadimos los huevos, la leche y el aceite y mezclamos 5 segundos en velocidad 6. A continuación añadimos la harina y la levadura y volvemos a mezclar 15 segundos en velocidad 6.
Volcamos la masa sobre las manzana y metemos en el horno precalentado a 180º durante 30 minutos.
Sacamos del horno, ponemos una capa de mermelada por encima y la adornamos con guindas.
Nota: Yo no le puse mermelada pero añadí azúcar por encima a la tarta antes de meterla al horno, que riquísima!


TARTALETAS MARINERAS

Que bien viene este tipo de recetas para los cumples, reuniones con amigos, partidos de fútbol...... la receta se la he copiado a "Cane" que tiene unas recetas estupendas.... os las recomiendo 100% están exquisitas......

Ingredientes:
1 diente de ajo
75gr de cebolla
75gr de pimiento verde
60gr de aceite
Una lata de mejillones al natural
10 palitos de cangrejo
Dos puñados grande de gambitas peladas
Tres pimientos del piquillo
50gr de brandy o martini rojo o jerez….
420gr de leche
90gr de harina
Una cucharadita de postre de sal
Nuez moscada y pimienta negra
Queso rallado para espolvorear
Elaboración:
Poner en el vaso el la cebolla, el ajo y el pimiento verde. Troceamos 2 segundos al 5. Programamos 8 minutos, temp. varoma, vel.1.
Mientras tanto, con un pellizquito, vamos quitando las “barbas” a los mejillones y descongelamos las gambas con un poco de agua caliente.
Incorporamos al vaso, los mejillones , las gambas descongeladas , los palitos de cangrejo partidos por la mitad , los pimientos de piquillo y el brandy . Sofreímos 3 minutos, temp. varoma, vel. 1. (sin cubilete para que se evapore el alcohol).
Añadimos la harina y programamos 1 minuto, temp. varoma, vel 1. Agregar la leche, la sal, pimienta y nuez moscada al gusto . Programar 7 minutos , temp., 100º, vel 3 y 1/2 unos cuatro segundos , luego bajar la velocidad al 2 y dejar terminar el tiempo programado.
Echar cucharadas de la mezcla ( bechamel ) en tartaletas, conchas o recipientes pequeñitos para horno y cubrir con queso. Gratinar hasta que esté a nuestro gusto.